Для начала отварим рис в слегка подсоленной воде. Процедим его и остудим. Затем на смазанный сливочным маслом противень ,выложим половину готового риса и разровняем.

Куриное филе разрезать на небольшие кусочки и обжарить на сковороде с подсолнечным маслом до золотистого цвета.

Грибы порезать кусочками и добавить к куриному филе в сковороду. Добавить соль,перец и накрыть крышкой.

Тушить на маленьком огне 15-20 мин. Затем выложить поверх риса и разровнять. Сверху накладываем оставшийся рис и разравниваем чтобы закрыть всю начинку.Заливаем рис сливками и натираем сверху сыр на крупной терке. Шар сыра смазываем майонезом и отправляем в духовку .

Запекаем до тех пор,пока сверху не образуется золотистая корочка. Запекать при температуре 10 градусов.Когда запеканка будет готова,дать ей остыть и можно подавать к столу.